Прелести любого дачного отдыха

В настоящее время многие семьи стараются обзавестись дачными участками.
Во-первых, это прекрасная альтернатива провести лето на свежем и чистом воздухе ( а если ваша дача еще и отапливается, то возможно здесь гостить круглогодично).

Во-вторых, домашний урожай, конечно же, нельзя сравнить с покупным: все будет абсолютно безвредное и кушать свежую зелень или огурчики, например, вы сможете намного раньше, если выращиваете их в теплицах или парниках. Именно поэтому дачный отдых в нашей стране сейчас популярен, как никогда.

Как было написано выше, одним из достоинств такого вида отдыха является именно самое раннее употребление овощей и других садовых культур. Например, разнообразная зелень. Ее выбор в магазинах в настоящее время просто поражает. Если раньше в садах традиционно выращивались петрушка и укроп, то сейчас покупатель может купить разные виды салата, рукколу, базилик и многое другое, даже салат микс можно выращивать прямо на грядке. Но ничто не радует садовода так, как любимая всеми петрушка, которая является практически незаменимым ингредиентом любого блюда. Кроме того, это очень полезная зелень, так как именно в петрушке содержится самое большое количество витаминов.

Так, витамина С здесь в несколько раз больше, чем в различных цитрусовых. Витамина А - чем в морковке. Поэтому ее обязательно надо ежедневно употреблять в пищу. Сушеная петрушка выступает отличной приправой. Петрушка хороша и тем, что за сезон с нее можно снять огромное количество урожаев. Если ее срезать полностью, под корень, то снова она вырастит такой же высоты примерно через дней десять-четырнадцать. Поэтому это просто универсальная зелень, которую мы употребляем издревле у нас.

Еще одним продуктом, которым выращивается практически на любом дачном участке, является чеснок, особенность которого состоит в том, что его надо сажать в зиму. Представить без него участок очень сложно. Чеснок известен всем тем, что именно он является самым лучшим средством профилактики против различного рода вирусных заболеваний.

Но даже если вы заболели, чеснок буквально за считанные дни сможет поставить вас на ноги. Достаточно употреблять по зубчику чеснока в осенне-весенний период каждый день, и вы надежно защищены от инфекций и простуд. Конечно он славится и своим резким и неприятным запахом, но пользы от него так много, что об этих небольших недостатках люди просто забывают. В малых количествах он незаменим при приготовлении салатов, практически всех овощных блюд, супов, плова и т.д.